Catania

Gravina di Catania, pizzeria sotto sequestro: alimenti congelati irregolarmente

Controlli dei Carabinieri e dei NAS: denunciata la titolare e sanzioni per i proprietari

Nel corso di un’ispezione congiunta condotta dai Carabinieri della Stazione di Gravina di Catania e dai militari del Nucleo Anti Sofisticazione (NAS) di Catania, è emersa una serie di gravi irregolarità in una pizzeria da asporto della zona. L’amministratrice unica dell’attività, una 54enne residente a San Pietro Clarenza, è stata denunciata per detenzione di alimenti in cattivo stato di conservazione, ferma restando la presunzione d’innocenza fino a eventuale condanna definitiva.

Sette chili di carne e verdure congelati senza tracciabilità

Durante i controlli, i militari hanno scoperto che carne e verdure fresche erano state congelate senza rispettare le norme previste, come l’utilizzo di un abbattitore termico adeguato e l’apposita etichettatura per la tracciabilità. In particolare, sono stati trovati 7 chilogrammi di prodotti congelati in modo non idoneo, privi di qualsiasi indicazione su data di produzione o numero di lotto. Gli alimenti – tra cui pollame, carni rosse e ortaggi – sono stati sequestrati e destinati alla distruzione.

Laboratorio senza autorizzazione sanitaria e carenze igieniche

L’ispezione ha inoltre rilevato che i due titolari dell’attività, un 47enne e un 31enne, rispettivamente di San Pietro Clarenza e San Giovanni la Punta, operavano senza autorizzazione sanitaria, requisito necessario per certificare la conformità dei locali alle normative igieniche. Tra le criticità riscontrate anche una porta di servizio priva di rete anti-insetti, che permetteva l’accesso diretto di insetti e roditori all’interno del laboratorio.

Sanzioni per 3.000 euro e chiusura del locale

Alla luce delle gravi violazioni, i due titolari sono stati sanzionati per un totale di 3.000 euro e il locale è stato temporaneamente chiuso. Potrà riaprire solo dopo interventi di sanificazione e una nuova ispezione da parte dell’autorità sanitaria competente.