Catania

Prodotti pasquali preparati con alimenti scaduti

Controlli su base nazionale. In Sicilia il NAS in provincia di Catania

La campagna di controllo, condotta su scala nazionale, ha coinvolto 38 unità del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità dei Carabinieri, che hanno effettuato oltre 840 ispezioni nei laboratori di produzione e punti vendita dei tradizionali prodotti dolciari, quali uova di cioccolato e colombe. Sono state inoltre supervisionate le pratiche commerciali e igieniche relative alle materie prime, monitorando le fasi di produzione e distribuzione. I risultati ottenuti evidenziano irregolarità riscontrate in 324 strutture controllate, con 574 violazioni sia di natura penale che amministrativa, per un valore complessivo di sanzioni pari a 425.000 euro, e il sequestro di 2 tonnellate di alimenti, stimati in oltre 267.000 euro. Durante le operazioni di controllo sono state individuate anche colombe e uova di cioccolato di produzione industriale, riconfezionate e commercializzate come prodotti artigianali a prezzi maggiorati. Sei titolari di negozi sono stati deferiti all’Autorità giudiziaria per il sospetto di frode in commercio, con il conseguente sequestro di oltre 300 colombe e uova erroneamente dichiarate come “di produzione propria”. In Sicilia, i controlli sono stati effettuali in provincia di Catania, in 2 laboratori di pasticceria ed un’industria alimentare, con conseguente sequestro di 1.415 kg di preparati e basi per prodotti dolciari in parte scaduti, privi di etichettatura e tracciabilità, ed in parte stoccati in un locale/deposito con gravi carenze igienico-sanitarie per presenza di escrementi di roditori.