Catania

Controlli dei Carabinieri del NAS a Mascalucia: verifiche nei bar e pasticcerie

Attività di prevenzione per garantire sicurezza alimentare

Prosegue l’attività di controllo del territorio da parte dei Carabinieri della Tenenza di Mascalucia che, in collaborazione con il Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (Nas) di Catania, hanno svolto un servizio straordinario mirato alla prevenzione e repressione delle violazioni in materia igienico-sanitaria. L’operazione è stata organizzata in vista delle festività natalizie, con l’obiettivo di garantire ai cittadini un Natale sereno anche “a tavola”.

Verifiche su diverse attività commerciali

Nel corso delle verifiche sono stati controllati diversi esercizi del settore alimentare presenti nel centro abitato di Mascalucia. In un primo bar-pasticceria, gestito da una 31enne del posto, gli accertamenti hanno dato esito positivo: l’attività è risultata pienamente conforme alla normativa vigente, evidenziando grande attenzione alla corretta applicazione delle norme igienico-sanitarie e alla tutela dei consumatori.

Irregolarità riscontrata in un secondo esercizio

Diversa la situazione in un secondo bar, che svolge anche attività di pasticceria e gastronomia, gestito da un 49enne residente a Tremestieri Etneo. Qui i militari dell’Arma, insieme al personale specializzato del Nas, hanno accertato una violazione amministrativa in materia di sicurezza alimentare.

Mancava il manuale di autocontrollo Haccp

Nel dettaglio, è stata riscontrata l’assenza del manuale di autocontrollo Haccp e delle relative schede operative, documentazione obbligatoria prevista dalla normativa europea e nazionale per garantire corretti standard igienici nella lavorazione e conservazione degli alimenti. Si tratta di strumenti fondamentali per prevenire contaminazioni, deterioramenti e rischi per la salute pubblica.

Scatta la sanzione per il titolare

Al titolare dell’attività è stata contestata una sanzione amministrativa pari a 2.000 euro, come previsto dal decreto che disciplina le sanzioni per il mancato rispetto delle norme comunitarie in materia di igiene degli alimenti.

Impegno costante a tutela della salute dei cittadini

L’operazione conferma l’impegno costante dei Carabinieri e del Nas nel garantire sicurezza alimentare e pieno rispetto delle regole, soprattutto in un periodo caratterizzato da un maggiore consumo di prodotti dolciari e gastronomici. L’obiettivo è tutelare la salute dei cittadini e assicurare standard elevati di qualità nelle attività del settore alimentare.