Attualità
La carne di cavallo potrebbe essere vietata. Parla macellaio
La vendita della carne di cavallo potrebbe essere vietata. La notizia di una proposta di legge che intende equiparare gli equidi come animali di affezione mette in allarme macellerie e trattorie di Catania dove la carne di cavallo rappresenta una tradizione
La proposta di legge bipartisan, attualmente in discussione al Senato, che intende equiparare cavalli, puledri e asini agli animali di affezione, vietandone così la macellazione ed il consumo delle carni, è seguita con attenzione a Catania dove la carne di cavallo rappresenta una tradizione consolidata, specie nella zona di San Cristoforo.
Macellerie e trattorie etnee restano in attesa degli sviluppi. Per i consumatori la consapevolezza che fettine e polpette sono a rischio. La proposta di legge prevede la reclusione da 3 mesi a 3 anni e sanzioni amministrative tra 30 mila e 100 mila euro per chi alleva a scopo di macellazione. Siamo andati in via della Concordia all’interno di una storica macelleria di carne equina