Caltanissetta

Gravi carenze igienico-sanitarie in un’attività di Strata ’a Foglia: disposta la chiusura

Contestate violazioni sulle procedure di autocontrollo e sulla tracciabilità degli alimenti: sanzioni per circa 18mila euro

Controlli rafforzati nel centro storico di Caltanissetta per contrastare il degrado urbano e le forme di illegalità diffusa. Nel corso delle verifiche, i Carabinieri della Compagnia cittadina, con il supporto specialistico del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (Nas) di Ragusa, hanno accertato gravi irregolarità igienico-sanitarie in un esercizio commerciale nella zona del mercato storico di Strata ’a Foglia. Per l’attività è stata disposta la chiusura temporanea, mentre le violazioni riscontrate hanno comportato sanzioni amministrative per circa 18mila euro.

Le irregolarità riscontrate dai Nas

L’ispezione ha fatto emergere diverse criticità, tra cui il mancato rispetto delle procedure previste dal manuale di autocontrollo HACCP e l’assenza di tracciabilità di alcuni prodotti alimentari rinvenuti all’interno dell’esercizio. Le violazioni contestate hanno determinato l’applicazione di sanzioni amministrative per un importo complessivo di circa 18mila euro. Su richiesta del Nas di Ragusa, il direttore del Dipartimento di prevenzione medico – Servizio igiene degli alimenti e della nutrizione dell’Asp di Caltanissetta ha inoltre disposto la chiusura temporanea dell’attività. Il provvedimento è stato adottato alla luce delle precarie condizioni igienico-sanitarie e dell’assenza della notifica all’autorità competente.

Controlli rafforzati nel centro storico

L’intervento rientra nel piano di intensificazione dei servizi di prevenzione disposto dal Comando provinciale dei Carabinieri, secondo le direttive impartite dal prefetto di Caltanissetta, Licia Donatella Messina. Particolare attenzione è stata riservata al centro storico, con servizi mirati a contrastare il degrado e le situazioni di illegalità diffusa. Le attività di controllo avevano già consentito, nei giorni scorsi, di individuare in breve tempo il presunto autore dei danneggiamenti agli arredi urbani e alle fioriere di via Consultore Benintendi.