Agrigento

Food Camp: la terra rinasce tra memoria, biodiversità e trad

Un'idea di Tony Rocchetta

Un’ idea   che unisce natura, storia e cultura quello del Food Camp – Pozzo Gradiglia, nel territorio di Licata. L’area, un tempo abbandonata e trasformata in discarica, è stata recuperata e oggi ospita attività di ricerca, educazione ambientale e valorizzazione della biodiversità. L’idea nasce da Tony Rocchetta, ricercatore e custode della Chiattulidda Licatese, una delle antiche varietà di grano duro siciliano. Un luogo  in cui  il cibo diventa uno strumento per riscoprire tradizioni e saperi contadini: dal pane ai grani antichi, dagli ortaggi al miele e alle erbe spontanee.