Cronaca

I nas sequestrano 100 chili di alimenti

Gravi carenze igieniche e in materia di sicurezza alimentare e tracciabilità degli alimenti. Sequestrati, come detto, oltre cento chili di carne senza etichettatura né documenti di acquisto, quindi non rintracciabili

I carabinieri del nas hanno sequestrato oltre 100 kg di alimenti in un ristorante etnico. E’ successo a Ragusa dove a i Nas, nel corso di un  controllo hanno scoperto gravi carenze igieniche e in materia di sicurezza alimentare e tracciabilità degli alimenti. Sequestrati, come detto,  oltre cento chili di carne senza etichettatura né documenti di acquisto, quindi non rintracciabili. “Emerse rilevanti carenze in materia di applicazione dell’autocontrollo basato sui principi dell’Haccp – dicono i militari -, nonché sull’igiene e tenuta dei locali, su alcuni dei quali si è riscontrato l’arbitrario ampliamento delle superfici autorizzate”. Il ristorante, inoltre, aveva attivato abusivamente un deposito di generi alimentari che è stato chiuso dall’Asp di RAGUSA. Contestata anche l’inosservanza delle norme contro il fumo negli esercizi pubblici. Al titolare sono state elevate multe per quasi seimila euro.