Agrigento
I pani rituali di Pasqua in Sicilia: tradizione e devozione
Rituali antichi, tramandati di generazione in generazione
La lavorazione del pane pasquale segue rituali antichi, tramandati di generazione in generazione. Pane di San Giuseppe, panareddi e cuddura sono tra le espressioni più autentiche della tradizione agrigentina, legate alle principali ricorrenze religiose e, in particolare, al periodo pasquale. Il pane non è soltanto alimento, ma un elemento carico di significati simbolici, capace di raccontare la fede, la storia e l’identità di un popolo. Le sue forme raccontano un linguaggio simbolico ricco e profondo